Système de fermentation de la bière

Les systèmes de fermentation sont composés d'un réservoir de fermentation et d'un réservoir de bière claire. Les quantités sont basées sur la demande du client. La structure du réservoir de fermentation est généralement constituée d'une tête bombée et d'un fond conique, avec une installation en polyuréthane et des enveloppes de refroidissement à fossettes.Il y a une enveloppe de refroidissement sur la section conique du réservoir, la partie colonnaire a deux ou trois enveloppes de refroidissement.Cela peut non seulement répondre aux exigences de refroidissement, garantir le taux de refroidissement du réservoir de fermentation, mais aussi aider à la production et au stockage de la levure.

Les parois internes et externes du réservoir sont fabriquées selon les normes internationales de qualité sanitaire 304. L'épaisseur de l'isolation en polyuréthane entre l'intérieur et l'extérieur est de 100 à 200 mm. Le fond conique installe les tuyaux d'entrée et de sortie, les vannes, les transducteurs de température, etc. La hauteur du fond conique est un quart de la hauteur totale. Le rapport entre le diamètre et la hauteur du réservoir est de 1 : 2~1 : 4, l'angle du cône est généralement compris entre 60°~90°.

Le réservoir de fermentation à cône cylindrique peut concevoir et gérer des cuves de fermentation de 50 à 600 litres.